L’anis vert entier est une épice issue des graines de la plante Pimpinella anisum. Il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur aux plats salés et sucrés. Les graines d’anis sont de petite taille, de forme ovale et de couleur vert olive.

Utilisation en cuisine : L’anis vert entier peut être utilisé dans une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts, les marinades, les pains et les pâtisseries. Il peut également être utilisé pour préparer des boissons chaudes, telles que du thé à l’anis.

Bienfaits pour la santé : L’anis vert est souvent utilisé pour ses propriétés digestives et antispasmodiques. Il est également riche en antioxydants et en composés bénéfiques pour la santé.

Conservation : Pour une conservation optimale, il est recommandé de conserver l’anis vert entier dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Il peut se conserver ainsi pendant plusieurs mois.