Les baies de genièvre sont une épice issue du genévrier, un arbre ou un arbuste commun dans les régions tempérées du monde. Les baies ont une couleur bleu-noir et une saveur caractéristique d’épices. Elles sont souvent utilisées dans les cuisines européennes pour aromatiser les plats salés tels que la viande, le gibier, le poisson, les choucroutes et les légumes.

Utilisations : Les baies de genièvre sont utilisées pour donner une saveur unique et aromatique à un grand nombre de plats. Elles peuvent être utilisées entières ou moulues selon la recette. Elles sont souvent utilisées dans les marinades et les ragoûts pour donner de la saveur et de la profondeur à la sauce. Elles peuvent également être utilisées pour aromatiser les spiritueux tels que la gin.

Propriétés médicinales : Les baies de genièvre ont été utilisées dans la médecine traditionnelle depuis des siècles pour leurs propriétés médicinales. Elles sont riches en antioxydants et ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète. Elles sont également utilisées pour soulager les douleurs articulaires et les problèmes digestifs.

Conseils d’utilisation : Pour utiliser les baies de genièvre, il suffit de les ajouter à la recette. Les baies entières sont souvent utilisées pour la cuisson à long terme, tandis que les baies moulues sont utilisées pour les marinades et les recettes à cuisson plus rapide. Elles doivent être utilisées avec modération car leur goût est très prononcé.

Stockage : Les baies de genièvre doivent être stockées dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Elles peuvent être conservées pendant plusieurs mois si elles sont stockées correctement.

Ingrédients : 100% baies de genièvre

Poids net : 50 grammes ou 100 grammes

Allergènes : Ce produit est produit dans un établissement qui manipule également des noix, des graines de sésame et d’autres épices. Il peut contenir des traces de ces allergènes.

Note : Les baies de genièvre sont une épice essentielle dans la cuisine européenne. Elles sont appréciées pour leur saveur unique et leur arôme intense. Les baies de genièvre sont également appréciées pour leurs propriétés médicinales, en particulier pour leurs effets bénéfiques sur la digestion et les problèmes articulaires.