Le cerfeuil est une herbe aromatique qui est largement utilisée dans la cuisine française pour sa saveur douce et anisée. Le cerfeuil entier se compose de feuilles vertes délicates qui sont récoltées fraîches et conservées dans des conditions optimales pour préserver leur saveur et leur arôme.
Utilisations culinaires : Le cerfeuil entier est parfait pour aromatiser les soupes, les sauces, les plats de viande et de poisson, les salades, les omelettes et les légumes. Il est également utilisé dans la cuisine française pour préparer la fameuse sauce béarnaise.
Conseils de stockage : Le cerfeuil entier doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Il est recommandé de le stocker dans un récipient hermétique pour conserver sa fraîcheur et son arôme plus longtemps.
Allergènes : Peut contenir des traces de céleri et de moutarde.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Énergie : 237 KJ/56 Kcal
- Matières grasses : 1,2g
- Dont acides gras saturés : 0,4g
- Glucides : 4,4g
- Dont sucres : 0,9g
- Protéines : 4,4g
- Sel : 0,06g
Le cerfeuil entier est un ingrédient de choix pour apporter une touche de fraîcheur et d’arôme subtil à toutes vos préparations culinaires. Profitez de sa saveur unique pour sublimer vos plats préférés !
