Le cumin est une plante herbacée dont les graines sont utilisées en cuisine. Les graines de cumin sont produites à partir de la plante Cuminum cyminum, récoltées à maturité puis séchées. Les graines de cumin ont une couleur brun-jaune et une forme ovale et allongée. Elles ont une saveur chaude, légèrement amère et un peu piquante.

Utilisation : Les graines de cumin peuvent être utilisées entières ou moulues en poudre. Elles sont souvent utilisées pour parfumer les currys, les chili con carne, les tajines et les plats de légumes. Les graines de cumin peuvent également être torréfiées pour en intensifier la saveur.

Bienfaits pour la santé : Les graines de cumin sont riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux bénéfiques pour la santé. Elles sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, digestives et antimicrobiennes. Les graines de cumin peuvent également aider à réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable et à améliorer la santé digestive.

Conservation : Pour conserver les graines de cumin, il est recommandé de les stocker dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Elles peuvent être conservées pendant plusieurs mois si elles sont stockées correctement.

Allergènes : Les graines de cumin ne contiennent pas d’allergènes courants.

Poids : 50 grammes ou 100 grammes

Ingrédients : Cumin entier