Le mélange d’épices massale est un mélange traditionnel de la cuisine indienne. Il est composé d’un mélange unique d’épices, dont la plupart sont grillées avant d’être mélangées, ce qui leur donne un arôme et une saveur intenses. Les épices massale sont riches en saveurs chaudes et complexes avec des notes de coriandre, de cumin, de cannelle, de cardamome et de clou de girofle.

Utilisation : Les épices massale sont largement utilisées dans la cuisine indienne pour préparer des plats tels que le curry, les plats de légumes, les soupes et les ragoûts. Elles peuvent également être utilisées pour donner une saveur intense aux viandes et aux poissons. Les épices massale peuvent être utilisées telles quelles ou grillées avant leur utilisation pour en intensifier les saveurs.

Conseils de conservation : Les épices massale doivent être conservées dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez les stocker dans un bocal hermétique en verre ou en acier inoxydable pour prolonger leur durée de conservation. Évitez de les stocker dans un endroit humide ou dans un sac en plastique, car cela peut favoriser la croissance de moisissures. Les épices massale peuvent être conservées pendant plusieurs mois s’ils sont correctement stockés.

Poids : 50 grammes ou 100 grammes