Le fenugrec est une plante herbacée dont les graines sont utilisées en cuisine. Le fenugrec entier est produit à partir de graines séchées de la plante Trigonella foenum-graecum. Les graines sont de couleur brun clair et ont une texture dure. Elles ont une saveur légèrement amère et un arôme légèrement sucré.

Utilisation : Le fenugrec entier est souvent utilisé pour parfumer les currys, les soupes, les ragoûts et les plats de légumes. Les graines peuvent également être utilisées pour aromatiser les plats de viande et de poisson. Les graines de fenugrec entier sont souvent grillées ou rôties avant d’être utilisées pour en améliorer la saveur.

Bienfaits pour la santé : Le fenugrec est riche en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. Il est connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Le fenugrec peut également aider à réguler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Conservation : Pour conserver le fenugrec entier, il est recommandé de le stocker dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Il peut être conservé pendant plusieurs mois si il est stocké correctement.

Allergènes : Le fenugrec entier ne contient pas d’allergènes courants.

Poids : 50 grammes ou 100 grammes

Ingrédients : Fenugrec entier