La fève Tonka est le fruit de l’arbre Dipteryx odorata, originaire d’Amérique du Sud. Les fèves sont dures et de couleur brun foncé, avec une texture ridée et des arômes de vanille, de noisette et d’amande. La fève Tonka est souvent utilisée en cuisine pour aromatiser les desserts, les boissons chaudes, les sauces et les marinades.

Utilisation : La fève Tonka est souvent râpée ou moulue avant d’être utilisée en cuisine. Elle est utilisée pour parfumer les desserts tels que les crèmes, les puddings, les glaces et les gâteaux. Elle peut également être utilisée pour aromatiser les boissons chaudes telles que le café et le chocolat chaud. La fève Tonka est également utilisée pour donner de la saveur aux sauces et aux marinades pour la viande.

Bienfaits pour la santé : La fève Tonka contient de la coumarine, une substance qui peut être toxique à fortes doses. Il est donc recommandé de ne pas consommer de grandes quantités de fève Tonka. Cependant, à petites doses, la fève Tonka peut avoir des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Conservation : Pour conserver la fève Tonka, il est recommandé de la stocker dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Elle peut être conservée pendant plusieurs mois si elle est stockée correctement.

Allergènes : La fève Tonka peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles aux noix et aux arachides.

Poids : 50 grammes ou 100 grammes

Ingrédients : Fève Tonka