Le piment fort, également appelé Cayenne, est une épice de couleur rouge foncé à marron, originaire d’Amérique du Sud. Il est obtenu à partir du fruit séché et moulu d’une variété de piments. Le piment fort est souvent utilisé pour ajouter de la chaleur et de la saveur aux plats tels que les soupes, les ragoûts, les sauces, les marinades et les plats de viande.

Conseils d’utilisation : Le piment fort peut être utilisé en poudre ou entier, selon la recette. Il est conseillé d’utiliser avec précaution cette épice très piquante pour ne pas surcharger le plat en saveur. Il est recommandé de porter des gants lorsque vous manipulez des piments entiers pour éviter tout contact avec les yeux ou la peau. Le piment fort peut être ajouté à la fin de la cuisson pour conserver sa saveur et son piquant.

Ingrédients : Piment fort entier

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque et sésame en raison des méthodes de production.

Conditionnement : Le piment fort est généralement conditionné dans des sachets en plastique hermétiques pour préserver sa fraîcheur et son arôme. Il est également disponible en poudre dans des bocaux en verre ou des pots en plastique.